В Ростовском строительно‑художественном техникуме прошёл IX областной кулинарный фестиваль «Кулинарные традиции народов Тихого Дона». Его участниками стали семь профессиональных образовательных организаций региона.
Команды продемонстрировали особенности национальных кухонь народов, традиционно проживающих на Дону. Были представлены грузинская, армянская, татарская, греческая и русская кухни. Участники приготовили аутентичные блюда, в том числе по семейным рецептам, с соблюдением традиционных технологий.
Программа фестиваля включала дегустацию и этнографические выступления. Гости познакомились с историей отдельных блюд, значением ключевых ингредиентов и обрядовых традиций, связанных с культурой питания. Студенты и педагоги рассказали о способах сохранения и передачи кулинарных традиций в семьях.
Мероприятие стало значимым событием в сфере профессионального образования и популяризации культурно‑исторического наследия региона.